原来不同种类的萝卜,食用功效都不同!很多人没了解过~
2021-05-18 18:51 来源: 广西通
萝卜是一种常见的蔬菜,
而且价格不贵。
在市面上,
除了白萝卜、胡萝卜这两个种类,
其实还有别的种类哦!
更神奇的是,
不同种类的萝卜它们的功效都不同。
萝卜具有抗癌功效吗?
萝卜中含有大量芥子油苷类植物化学物,把萝卜切成片后芥子油就能释放出。在烹调加工的过程中,芥子油苷能分解成异硫氰酸盐,降低患上结肠癌和胃癌风险。
尤其是红心萝卜,红色的一部分中有大量花青素,花青素属于重要的抗氧化物质,能清除对身体有害的自由基,降低氧化酶的活性,具有抗过敏和抗肿瘤效果。