西红柿，又叫蕃茄，它不仅营养丰富，而且不管是生吃、炒着吃、凉拌或者是做汤都非常的好吃。但是西红柿皮却不好吃，还会影响口感，一般在做之前都会把西红柿去皮。网上去皮的方法有很多，比如开水烫、筷子刮、硬币刮等有很多的妙招，但是去皮效果不是很理想。今天教大家一个西红柿快速去皮的小妙招，只需把西红柿放到火上烤一烤，皮一次性全部掉下来，一起来看看这个妙招吧！

妙招步骤如下：

第一步：首先准备一个西红柿和家里常用的餐具叉子，把叉子插进西红柿的顶部，插进去1cm左右就行了。

第二步：然后打开家里的燃气灶开火，把西红柿放在火上旋转均匀的烤15秒左右，西红柿皮遇热就会裂开，这是因为西红柿皮受热流失水分就会自然收缩了。

第三步：最后只需要用手轻轻一揭，西红柿皮就整块剥下来了，方法是不是非常的简单，还不会影响口感。

看完这个西红柿快速去皮的小妙招，没想到把西红柿放到火上烤一烤，竟然有这样的妙用，你学会了吗？