糖醋鸡丁

材料：鸡胸肉、葱、姜、料酒、生抽、淀粉、面粉、盐、番茄酱、鸡蛋、白醋、白糖。

做法：

1、鸡胸肉切小块，放葱姜、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

2、碗中加1勺淀粉、1勺面粉，打一个鸡蛋，加1勺盐，少许清水搅拌均匀后将鸡块倒入面糊中。

3、油温7成热放入鸡块，炸至金黄捞出。

4、调糖醋汁：2勺白醋、3勺白糖、4勺番茄酱、1勺生抽、1勺淀粉，适量清水搅拌均匀。

5、锅留底油放入糖醋汁稍微煮至粘稠倒入炸好的鸡块快速翻拌均匀即可出锅，最后撒上白芝麻即可。

鲫鱼西红柿汤

食材：鲫鱼、西红柿、小葱、姜、食盐、胡椒粉、黄酒