藜麦是很有营养的食物，和大米比起来，藜麦更加适合减肥的人吃，因为它的热量比较低。藜麦的吃法也比较多，可以直接煮，也可以用来做成沙拉，最常见的吃法应该还是煮。和大米，小米搭配起来，一起煮成粥。这样食材丰富，煮出来的粥也会更加有营养，吃起来的口感也是升级了。

这道粥的煮饭也非常简单，里面还会添加山药，山药具有健脾补肺，益胃补肾的功效，同时山药的热量也比较低，可以防止肥胖。这几种食材搭配在一起，不仅有养生的作用，还很好消化，关键是吃了不胖长胖。要是喜欢的话可以加几颗枸杞，煮好之后当作早餐来吃，很适合厨艺一般的懒人来吃。

菜品：山药藜麦粥

配料：藜麦，山药，大米，小米，枸杞

烹饪步骤：

1、在煮粥之前要先将材料都备齐，主要的食材就是三种米，还有山药和枸杞，因为是煮粥，所以每种食材的量不用多，少许一些就可以了。

2、因为是好几种米搭配在一起煮，每一种米只要一小把就可以了。小米和藜麦超市都有得卖，先将准备好的小米淘洗干净，然后放在电饭煲里面。

3、接着是将大米淘洗干净，也一起放在电饭煲里面。