刚摘下来的黄瓜最底部是有一朵小黄花的，不少人在买黄瓜的时候看到有小黄花就感觉这些黄瓜是非常新鲜的，其实不是这样的。

一般打过激素的黄瓜，上面的小黄花是不会枯萎的，即使你买回家放上好几天都是很新鲜的黄色。但是如果是自然生长下的黄瓜，它的小黄花是很容易枯萎的，一般在运输的过程中就基本上会枯萎了，我们消费者买的时候不会是非常鲜艳的。

三、看黄瓜硬结

这一步是需要看黄瓜的花朵部位有没有疙瘩，我们可以用手摸一下，如果是比较平整的话那就会说明是自然生长的黄瓜。如果能够摸到出现比较明显的硬结疙瘩的话，很大程度上就说明这是打过激素的黄瓜。

四、看黄瓜颜色

一般黄瓜的颜色是深绿色的，但是如果是打过催熟剂的话它的生长周期就不会太长，所以颜色就会不那么绿，一般就呈现淡绿色，而且还会发黄。