4、然后将温水慢慢的倒进面粉里面搅拌成絮状，用手揉成个光滑的面团。加水的时候要少量多次的加，直到可以揉成面团即可。然后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。发酵至以前的2倍大并且拉开面团呈蜂窝状就还是最好的状态了。

5、取出来面团按揉排气，将面团分成小大差不多的12份小面团，取出来其中的一个，用擀面杖擀成中间厚四边薄的面皮。把豆沙馅揉圆，放在面皮的中间位置。