曹县美食里为数不多的和米饭搭配的美食，主要由蒸碗担当。并且在曹县人的年夜饭、待客的菜肴里，蒸碗是必不可少的，蒸肉、蒸鸡、蒸四喜丸子、蒸米粉肉、蒸排骨等足足20几个品种。

做法也很简单，将装配好的蒸碗放到蒸笼中，再加入高汤和生抽，上蒸笼蒸两个小时左右便可出锅。

蒸四喜丸子 30元

吸饱了茴香和其他香料精华的蒸鱼，一入口就化为丰腴的蛋白质，所有鲜美都渗进鱼肉里。

虽说他们的米饭不比南方的香甜软糯，但蒸完后的米粒粒分明，带着一丝特殊的“硬朗气”，尤其蒸碗又特别下饭，总是让人忍不住用曹县话喊上一句：“再来碗米！”

11 | 曹县芝麻糖

前段时间，山东高粱饴凭着美丽姐的一句“QQ弹弹还拉丝”强势出圈，但当我尝了曹县的芝麻糖后，我觉得它也值得一个热搜位。

芝麻糖 10元