生活中人们往往是谈癌变色，就冲一个癌字三个口，就可见癌症与饮食有密切的关系。尤其是年轻人，饮食上再肆无忌惮的吃，癌细胞被养大，癌症不可避免的就找来了。这里小编就给大家介绍一些致癌食物，平时一定要多注意哦。

霉变食物

黄曲霉毒素被世界卫生组织定为1类致癌物，比砒霜还毒几十倍，摄入累计超过一定剂量就可能增加患肝癌风险。

虽然霉变的食物并不一定含有黄曲霉毒素，但为保安全，最好不吃为好，不要为了节省切掉腐烂的继续食用。有些霉变食物，稍微不注意，可能就被误食，如花生、大豆、米、面粉等发霉后可能产生黄曲霉素，故最易致肝癌的发生。

腌菜、萝卜乾

长期吃会引起钠在体内滞留，从而增加患心脏病的机会。另外，也含有亚硝酸胺或有不肖业者用福马林防腐，这些都是致癌物，易诱发癌症。

葵花子

向日葵因其生长快速，易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍，对土壤而言可有效减轻重金属污染，具有净化环境的能力，为最佳景观绿肥作物。

但是，对人体而言，吃进这些重金属则对身体有害，且吃葵花子会消耗大量的胆硷choline，使体内脂肪代谢发生障碍，导致肝脏积聚大量脂肪，会严重影响肝细胞的功能。

皮蛋

皮蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。

介绍完了致癌食物外，我们平时有哪些抗癌的食物，可以经常食用呢？接下来小编就给大家再介绍一下