我国的传统节日重阳节是农历九月九日，在这个节日，有登高、吃重阳糕、戴茱萸、喝菊花酒的习俗。明清时期，重阳节成了一个重要的节日。清宫史记载：九九年，驾幸万岁山，或兔儿山，上旋磨台。进食迎霜麻辣兔，菊花酒。

将菊花白酒送到宫中供奉，菊花酒的选料，酿造工艺等等，当然都很讲究。随后，经过宫中众多技术人员的辛勤探索，*终创造出了品质高贵，口味独特的菊花酒。菊花酒原料昂贵，酿造工艺繁琐，纯手工酿造，费时费力，正是反映了宫廷宫廷对菊花酒的需求。

菊花白酒主要选用《神农本草经》二十余种上品药材，养生功效显著，其配伍原则为：菊花为主，养肝明目，疏风清热；枸杞为辅；人参等补气健脾；沉香为辅；诸药补血为辅。

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