4、茯苓有白茯苓、赤茯苓之分，白茯苓偏于健脾宁心；赤茯苓偏于渗湿泄热。

还有就是，茯苓是平时的时候比较常用的利水渗湿药，这其实也是现代养生调理的时候比较常用的健脾祛湿药。

此外，白茯苓不容易溶于水，平时的时候在煮水、煲汤、煮粥的时候，最好是可以将其捣碎或者是打粉，这样才会有利于提高其药用的价值。

那么茯苓的食用禁忌都有什么？

1、茯苓利尿作用十分的显著，服用茯苓过量会导致排尿次有所增多。尤其是一些身体比较虚弱的人，一旦服用茯苓过量，这样是会伤害身体元气的，同时夜晚起床排尿的次数也会有所增加，从而导致睡眠质量开始变差，对我们身体的伤害真的非常大。

2、肾虚的病人并不适合服用茯苓，本身肾虚患者就有尿频尿急的相关症状，茯苓利尿，这样是会让肾虚患者尿频尿急情况更会严重，甚至是滑精。老年人，特别是一些肾虚的老年人，更加应该避免服用茯苓。

3、咽喉干燥的人千万不要服用茯苓。茯苓可以帮助我们人体利尿祛湿，加速自身体内水分有所流失，咽喉干燥患者服用茯苓则会加重缺水的症状。