肝病患者肝的解毒能力比较常人而言会有所削弱，而松花蛋之中则含有一定量的铅，如果不能及时的充分排出，有铅中毒的风险。

3、腌制类的食品：腌制食品如果吃多了，是会影响我们人体内水和钠的代谢。这对肝脏并伴有腹水的患者来说，真的是相当危险的。

4、甜食：甜食吃多了之后会扼杀食欲，对需要丰富营养的肝病患者来说，已经是一大阻碍了。此外就是，甜食还非常容易转化成为脂肪，促进脂肪肝的发生。

5、油炸类的食品：无论油炸或者还是油煎，都会使食物之中的脂肪含量有所大增，让我们难以进行消化以及吸收。

其实肝病患者饮食的总体原则是：营养丰富而且比较的均衡，才会利于受损肝细胞的修复。

当然肝病除了积极的治疗之外，从饮食上面也需要以清淡为主，少吃生冷、刺激的食物，比如：胡椒、辣椒或者是麻辣火锅等。

肝病患者不宜喝酒，对于慢性肝病患者们来说，饮酒真的无疑是在饮毒药，饮酒之后的乙醇80%迅速进入身体的血液之中，其中90-95%在肝内进行代谢，饮酒过多，容易造成营养不良，机体免疫力有所降低。