健康的隐患以及癌症的威胁真的是无处不在啊，希望各位朋友们擦亮自己的眼睛警惕身边的致癌物，总结的或许并不完全，感兴趣的朋友们可以到国家的食品药品监督局的官网查找完整的清单。

但是我们需要告诉各位的是公认的致癌物，危害最大的其实是黄曲霉素，它的有毒毒素是砒霜的56倍，各位可想而知这是致癌物最毒的一种，黄曲霉素一般是在食品之中发酵，它的颜色是显黄色，人们吃的次数多了，给癌症开了一个大门，它便进去我们的身体里面大闹一场，把自己的身体绞翻不可。

在日常生活之中，千要注重煮熟了的玉米只要承包，三五天立生黄曲霉素，繁殖力非常的高。一般煮熟的玉米包当天吃是最好的，农村的一些人或许会晾晒“阴苞米”，连核一起晾晒，5天之内必定会产生黄曲霉素。

好食臭豆腐的，在选择的时候，要选择一些蓝绿毛色的，蓝绿色毛的比较安全可靠，千万不要去选择黄色的，黄色的是黄曲霉素无疑，吃食的时候味苦，千万不要买黄色的臭豆腐。

任何食物在发生变黄发霉，或许就会导致黄曲霉素的产生，食后对我们的身体有害，这是致癌物之中的元凶。致癌物之中还有烟草之中的尼古丁会导致肺、气管癌的产生，千万不要对烟草上瘾啊！