所以大部分人的高胆固醇血症受食物的影响相对比较的小，更多的还是由于我们自身体内胆固醇合成的增加和清除的减少从而造成的。

而甘油三酯则是不同的，它受食物摄入的影响相对比较的大，如果食物摄入能量比较高的时候，多余的能量或许就会转化成为甘油三酯。

所以说，如果身体血脂检查之中其他各项均正常，只有甘油三酯一项偏高，最有可能的其实就是你的饮食结构不合理，需要进行调整了。

甘油三酯升高的水平，提示我们自身机体脂代谢异常的程度，《中国成人血脂异常防治指南》也对此进行了分级：

正常水平：小于1.70mmol/L；临界水平：1.7-2.25mmol/L；升高水平：2.26-5.63mmol/L；极高水平：大于等于5.64mmol/L。

针对甘油三酯高的问题，我们在饮食之中建议注重以下这几点：

1、需要控制总能量的摄入，尽量使能量输入和消耗达到一定的平衡（这一点从体重监测上面可以进行判断）。

2、减少油炸食品或者是其他高能量加工食品之中还有烹调油的摄入。