做凉面，不要再过凉水了，大厨教你一招，面条爽滑筋道，越吃越香做凉面，不要再过凉水了，大厨教你一招，面条爽滑筋道，越吃越香

天热吃啥最合适？当然是吃一些更清爽、清凉的东西啦，像凉皮、凉面、凉拌菜等等，这些都很受欢迎。

夏天中午没胃口，但是不吃饭又没有精力，那么给我来一份这样的美食，瞬间就可以胃口大开。

今天咱们就重点来讲一下凉面，这可是我们家的最爱，毕竟北方人喜爱面食。做凉面，怎么才能够“凉”呢？想必众多人的做法，都是煮熟之后，直接过一下凉水。

其实这种方法并不好，大家有没有感觉到，过完凉水的面，口感变得非常差劲了？

做凉面，过凉水是最不好的一个方法，而且有人用生水，吃完很容易拉肚子。那么做凉面，正确的做法究竟是怎样的呢？接下来大厨教你一招，做法非常简单，做出来的面条爽滑筋道，越吃越香。