明日芒种 | 家家麦饭美,处处菱歌长

2021-06-04 23:40 来源: 厦门日报

关注 明天我们将迎来二十四节气中的芒种“时雨及芒种,四野皆插秧。家家麦饭美,处处菱歌长。”每年6月5日或6日为芒种,也是夏季的第三个节气。芒种,是麦类等有芒作物成熟的意思。《月令七十二候集解》:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣”,意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟,抢收十分急迫。【芒种夏至,草仔搬戏】指的是在芒种到夏至这个期间,植物生长旺盛,田间小草犹如演戏一样迅速变化迅速生长,这是植物生长的旺期。五月人倍忙,六月无闲光。芒种一到,夏熟作物要收获,夏播秋收作物要下地,春种的庄稼要管理,芒种是一个很忙的节气。

( 芒种节气知多少 )MANGZHONG芒种之后,天气渐热,白昼渐长,麦熟、梅黄时节,长江中下游等地的梅雨便淅淅沥沥地降临了。从气候方面说,闽南有民谚【芒种雨,无焦涂】,意思是,若是芒种当天下雨,预示这个节气或当年的雨水就会多;同时,芒种过后的中午,气温较高,空气中的湿度也会增加,仿佛有一种蒸汽在空气中弥漫的感觉。【芒种日暗,大水淹上坎】这句闽南气候谚语,所表达的也是这个意思。和芒种相关的民间传说不是很多,其中一条和关公磨刀有关。民间传说中,五月十三这天是关公磨刀的日子,磨刀的声音化为雷声,磨刀的水则为雨水。

在闽南,芒种过后就不吃海蛎了。闽南俗语说【芒种蚝,不如无】,芒种前,蚝苗就开始大量附着在蚝石上。等到芒种后才竖蚝石,错过牡蛎的生长时间,味道就不那么鲜美了。朗读者

李一扬,厦门日报社新媒体中心主持人。 来源:厦门日报

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