食材：红豆300克，白糖150克，花生油30克，清水适量。

做法：

1、先把红豆洗净，然后放入干净容器中，加入适量清水沒过红豆，浸泡12个小时的时间。一般情况下晚上浸泡，到第二天就可以用了。红豆苦涩味的来源是红豆皮，浸泡可以消除苦味，并使红豆充分吸水，煮好后味道更甜。