【食材清单】：

胡萝卜1根，四季豆200克，大蒜3瓣，猪肉100克。

【烹饪步骤】：

1、先把一会要用到的食材都准备好了，四季豆的头尾都掐掉，胡萝卜的皮去掉，猪肉准备1小块就够了，大蒜的皮去掉准备好。

2、把猪肉剁成末，四季豆切成小段，胡萝卜切成丁，大蒜切成末都准备好。

3、把肉末用1勺生抽，还有1勺生粉抓拌均匀，然后腌制10分钟左右，这样炒好的肉质鲜嫩好吃。

4、炒锅里面加入适量的清水，等水开了以后再将四季豆倒进去，焯水个3分钟左右。然后捞出来沥干水分备用。