生姜是我们日常生活中经常会吃到的一种调味品，在制作凉拌菜或者是炒菜拌馅儿的时候都是会需要用到生姜，可以说生姜是必不可少的一种调料，生姜除了可以调味，它的作用和功效也是有很多的，温肺止咳，驱寒暖身，用生姜来煮水喝或者是泡脚也是能给我们身体带来很多的好处。今天跟大家分享的是保存生姜的方法。生姜放久了会腐烂干瘪？菜农教你储存小技巧，放半年不坏还很新鲜。

现在白天的气温也是很高的，可能有很多的人也是发现过年前买的生姜也是出现腐烂干瘪的情况，生姜虽然一次性也是吃不了多少的，但毕竟价格不便宜，坏掉了也是让人很心疼的，腐烂干瘪的生姜也是吃不了了，只能丢掉，也是太浪费了，那到底该怎样保鲜生姜呢？其实方法非常的简单，这些方法也是菜农教给我的，今天分享给大家。

咱们首先来说说已经切开的生姜怎么保鲜，生姜都是一块儿一块儿的，但我们吃的时候只需要切一小块就可以了，剩下的一大块生姜如果几天不吃的话，也是会腐烂换掉的，这个时候我们就可以在生姜的切口上均匀

地撒上

一层食用盐，然后用保鲜膜包裹好，放到冰箱里冷藏，用这种方法来保鲜生姜，随吃随取一样的新鲜。

如果是整块没有吃的生姜，在生姜的表面均匀撒上一层盐，然后用保鲜膜包裹好，排出里面的空气，放到冰箱里或者是一两个的地方储存，这样的方法可以保存小块的生姜，盐有杀菌消毒的作用，而且也可以吸附潮气，也是能起到非常不错的干燥作用，用这种方法来储存生姜，也是能放置好久的时间。

用食用盐来保鲜生姜还有一种方法，把生姜放入到淡盐水中浸泡，浸泡半个小时之后，将生姜取出擦干生姜上面的水分，然后放到阴凉处晾干，再装入保鲜袋子里面，排出空气，放到阴凉处，放半年也是不干瘪不发芽。最后一种方法就是茶叶保鲜法，将适量的茶叶包括在干净的纸巾里面，和生姜一起装入到袋子里，排出空气扎好口，放到冰箱或常温的地方存放就可以了。