以前上山，我们都能看到很多水晶萝卜，因为以前的山林很少有人管，而这种水晶萝卜一般都比较容易生长，属于野生派，一旦一个地方出现了一两颗这样的三叶草，一般都会长出一大片。于是很多小孩上山后，会挖出来洗干净吃掉，水分很充足，口感甜甜的。

干完农活的大人，也喜欢去挖这种水晶萝卜。并且一挖就是一大篮，拿回去洗干净后，可以拿来当成凉拌吃，非常爽口。

虽然我们今天很少看到这种水晶萝卜了，但是它的味道依然存在于我们的记忆里。现在市面上水果多种多样，我们的选择性很多，水晶萝卜本来就不算是水果，人们自然会将它淡忘，但是只要看到，还是会记得小时候吃过。

水晶萝卜里面含有丰富的草酸，以前放羊放牛的小孩一般都会避开这种植物，以防牛羊吃多了会中毒，但人吃了没事。因为水晶萝卜曾经在古代作为朝廷贡品。用它入药的话，就会有消肿散淤、解热利尿的功效，夏天吃东西上火了，吃这个再好不过了。

来源：小酥带你看世界