每天在家做饭时，你经常接触到什么东西？''每个人的答案是不同的，但肯定很少有人想到董事会。它非常适合在厨房，切蔬菜和切肉，但也很耐用，一个板子用了几十年也是可用的。这也是因为耐用性，它已经成为一个地方隐藏污垢，通常处理不当，微生物可能比马桶盖更多。其中，有一种具有''毒性''的物质，它会危害人们的健康，即黄曲霉毒素，会藏在厨房的每一个角落。

它的毒性是砒霜的68倍？

黄曲霉毒素被世界卫生组织（世卫组织）列为''初级致癌物''。它也是一种剧毒物质。研究表明，黄曲霉毒素的毒性是砷的68倍，而且很容易在潮湿的环境中出现。日常使用板的水分也会比较多，污垢也会比较多，不干净，容易产生黄曲霉毒素，尤其是在板面裂纹处，更容易产生黄曲霉毒素，使烹调时容易被人体摄入，危及生命和健康。而且，最重要的是，用沸水不能烧掉它，在清洗时，需要注意以下几点。

如何防止黄曲霉毒素出现在黑板上？

清洁水和洗涤剂以方便清洁纸板，清洗大量油渍和污渍，然后用食盐或醋进行消毒，撒盐需要不断擦洗，使盐颗粒毕竟能有很好的消毒杀菌效果，而且还能达到二次清洗，甚至更干净。最后，用醋喷在板上，充分喷洒后，在通风处进行干燥，就会有很好的预防效果。

除了案板，还有哪些地方容易出现黄曲霉素？

厨房的木餐具，如筷子、勺子、刀柄等，可能会出现，平时要注意这些木制餐具的清洁，最好能定期消毒处理，防止出现黄曲霉毒素。当你吃东西时，你会感到更加自在。黄曲霉毒素也可以在土壤中找到，各种各样的坚果食品，可能会出现，特别是花生和核桃，是比较常见的，需要更多的关注。

一般说来，当花生出现霉变时，很容易出现黄曲霉毒素，表面会直接出现黄色、黄色和绿色的霉变物质，这是显而易见的。但是很多人吃带壳的花生并不好看。吃的时候也会发现，吃的时候会更苦，表明有霉病，不要吃。而且，在一袋花生里，如果有霉变的花生，你需要把整袋扔掉。

其他坚果也容易出现黄曲霉毒素，很多表面不会出现霉菌斑，事实上，吃东西时可以发现。一般来说，吃苦果可能是黄曲霉毒素的出现。因此，在吃苦瓜籽、杏仁等时，我们必须及时吐出来漱口，以免霉变进入身体，这对你的健康也有好处。有泡毛两天以上的黑木耳也可能含有霉菌物质，这些物质会在寒冷的混合中被吃掉，直接把细菌和病毒吃到胃里，这对健康是有害的。

厨房里每天使用的物品，如箱子板，必须注意每天的清洁，也要注意良好的消毒，以免出现黄曲霉毒素，使你在进食时不会担心，发生什么意外，对你的健康有好处。

今天就分享到这了！感谢大家的阅读！