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说起减肥，很多人首先会想到的，就是戒掉主食，少吃甚至不吃。

网上也有各种减肥大法分享，通过不吃主食短时间快速瘦身，一时间「不吃主食」变成了「变瘦」的代名词。

但是！大家看到的只是体重变小了，却不知道这样减下来的体重背后，是以损害健康为代价的。

靠不吃主食来减肥，不仅会影响我们正常的肌肉代谢，而且往往很容易反弹。

因为碳水化合物是人体供能的重要来源，当我们减少甚至不摄入时，反而会让我们更加渴望碳水，一旦开始重新吃主食，就会带来大的血糖波动，很容易反弹复胖。

所以，哪怕要减肥控重也有必要适当吃主食，但也不是说可以随便放开吃，建议大家在主食选择上更讲究些。

如果你有减肥控重的需求，建议吃一些蛋白质、膳食纤维含量更高，脂肪含量相对更低的主食，因为单位质量的热量更低、吃了饱腹感更强，更扛饿。

今天丁香家带来了健康又好吃的主食，有高膳食纤维、高蛋白质、0 脂肪的黑麦荞麦面，还有脂肪含量相对更低的饺子，让大家吃得美滋滋还少负担。

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