配料：黄油：50g 、糖粉：25g、蛋白：15g、 低筋面粉：110g、黑巧克力：适量、腰果：适量、杏仁：适量、葡萄干：适量

烹饪步骤：

步骤一：所有备料准备就绪，我们就开始，黄油是需要软化后使用的，之后放入糖粉，在将其打发至均匀，变得很蓬松，颜色也是变淡淡的。

步骤二：蛋白要分几次倒入，同样打发均匀。

步骤三：拿来筛子倒入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，最后揉成团就可以了，裹上保鲜膜，放到冰箱冷藏格30分种左右。

步骤四：半小时后取出冷藏室面团，擀成2-3毫米的超薄片。