打开大火持续蒸二十分钟，时间到后再关火等五分钟，这样豇豆馅包子做好了，咬上一口外皮很柔软，里面的馅料很香很鲜，好吃的不得了，每次做好我一口气可以吃三个，但就是不解馋，可惜肚子太饱。

做豇豆馅包子，要注意两点：一是豇豆不能直接拌馅，不然豇豆太硬不好包，也不好熟，影响口感，必须要先焯水，再拌馅；二是豇豆和五花肉更搭，不要只用瘦肉，那样就不好吃了。

另外蒸包子也要注意，包子包好后先醒发，不要直接上锅蒸，否则包子容易塌陷难吃，等待一会儿，包子掂起来重量变轻说明醒发好了。蒸包子时要冷水上锅蒸，上汽后持续大火。蒸好之后不要着急打开盖子，要关火焖五分钟。

做好以上几点，就可以做出外皮柔软馅料鲜香的豇豆馅包子了，快动手试试？分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

来源：思思夜说美食