烹饪第五步：加上一些香油，食盐少许，加上葱花少许，关火，这道黄瓜鸡蛋汤做好了。

小魏养生厨房小贴士：黄瓜鸡蛋汤是一道汤汁清淡鲜汤，这道鲜汤宜选择猪油，不要选择植物油，汤汁更加鲜香。黄瓜表面含有多种农药和化学物质，食用后对于身体不利，记得要用盐水清洗，将黄瓜切成片，不宜切太厚，鸡蛋液也需要入味，鸡蛋液不要大火下锅，鸡蛋不宜凝固成块，口感更差一些，最后撒上一些葱花段，关火后就能食用。

推荐语：黄瓜又叫做胡瓜，很多人非常好奇黄瓜是绿色为什么叫做黄瓜，其实黄瓜一般在绿色的时候食用，老了以后是黄色的。黄瓜是餐桌必不可少蔬菜，维生素含量高，水分足，碳水化合物含量高，非常利于各种营养的吸收，很多人只会凉拌和清炒，搭配鸡蛋煮汤喝，汤汁特别清淡，帮助调理脾胃的作用。

其次，黄瓜是餐桌上的“美容菜”，黄瓜含有丰富的维生素C，是天然的抗氧化剂，既可以为肌肤补水，淡化色斑，让肌肤更细腻。而且鸡蛋含有优质蛋白质，丰富卵磷脂物质，帮助提升大脑功能，孩子夏季要多喝此汤。

黄瓜和鸡蛋别再炒着吃，两种食材一起煮，汤色靓丽，口感鲜香细腻，你们有没有学会这道黄瓜汤的正确做法？