猪瘦肉300克，荷叶（干品）15克，陈皮5克，生姜2-3片，精盐适量。

补气健脾，清暑湿。

诸物洗净，猪瘦肉切块，放入沸水中焯水；上述食材放入锅中，加清水约2000毫升，武火煮沸后改为文火煲1.5小时，放入适量精盐调味即可。此为2-3人量。

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