养好肝并非难事，多吃4种食物，养肝健脾，拒绝肝炎肝硬化

空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。提醒：空心菜属于性寒、滑利的食物，因此体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食

包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素c、维生素b1、维生素b2及十二指肠溃疡和疼痛有效。研究证实了圆白菜的防癌功效仅次于大蒜，能提高人体免疫力，可预防感冒，保证癌症患者的生活质量。提醒：卷心菜切开浸泡，会食用起来更安全。

绿豆：绿豆含有的丰富酸性物质，研究发现，绿豆中所含的植物甾醇与胆固醇化学结构相似，植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收，通过胆固醇异化或阻止胆固醇生物合成等途径使血清胆固醇含量降低，进而防治冠心病、心绞痛发生。提醒：护肝养肝喝些绿豆汤是非常不错的选择，但是体质虚弱的人群、体质寒凉的人群、正在服用药物的患者应适当饮用些。

来源：令爱谈健康