这几天天气是晴朗了一些，但是气温依旧是很低，北风还是一样的飒，吹过来也很干燥，由于最近经常吃火锅，然后有点上火，喉咙还老是咳嗽，于是今天就专门给自己做了这样一道润咽利喉的甜点，滋润一下喉咙，顺便降降火，下面把做法分享给大家。

苹果炖鸡蛋

【食材】：1个大苹果，2枚鸡蛋（根据苹果大小决定），2克冰糖（或者1勺白糖），清水。

【做法】：

第一步，将一个看起来不怎么好看的苹果清洗干净，一刀两断，将苹果的头盖子切开。

第二步：然后准备一根调羹，注意这里，一定要用一个比较小的调羹来挖，调羹太大了挖苹果果肉的时候苹果内壁的会比较容易开裂，会导致烹饪效果，慢慢的把果肉掏出来就可以了。