今天介绍的这道菜就是茄汁虾仁，不仅营养美味，鲜香美味，酸甜爽滑，而且孩子见了口水直流，吃了还想吃!

大虾是生活中许多人都非常爱吃的食物，不仅美味而且含有丰富的营养物质，孩子吃大虾能有效提升免疫力，改善体虚多病的体质，身体素质变得更强。大虾中含有丰富的蛋白质以及钙质，孩子吃了能有效促进骨骼和大脑发育，帮助长高，变得更加聪敏。

大虾中含有丰富的镁元素，这种物质对人的心脏健康非常有利，能有效预防常见的心脑血管疾病，较少血液中过多的胆固醇，有效预防动脉硬化，高血压以及心肌梗死的发生。对于神经衰弱以及植物神经功能紊乱诸症都一定的治疗作用，有利健康。