这个周日就是二十四节气冬至节气了，冬至以后也开始了数九寒天，就是我们俗称的“三九天”，在北方有俗语说“冬至进补，开春打虎”，就是说冬至入九这段时间，是人体进补的最佳时机。因天气寒冷，体内阳气较弱，要顺应自然规律，多吃温补的食物，如鸡肉、牛羊肉、鲤鱼等等，这些虽是冬季进补佳品，但是天天吃顿顿吃难免要上火，还是要注意饮食合理搭配，有很多蔬菜也是适合冬至时节吃的。

比如黑木耳、芋头、芹菜、红薯等，都是冬至时节应该常吃的。芋头也被称为芋艿，口感绵软细腻，口感和营养价值都和土豆类似，但是芋头更容易消化，是一种很好的碱性食物。

芋头含有的特殊黏液，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，能够增强抵抗力，在这寒冷的季节，多吃些芋头，可增强体力防止感冒。当然芋头还有诸如增进食欲、帮助消化、补中益气等等功效，就不一一赘述了。

芋头这几年在北方卖的多了起来，早市和超市都随处可以见，价格也不算贵，最近的价格都是10元3斤。北方人买菜您也知道，每次买的量大，我一般都会买上3斤，够吃上好几顿了，煮粥吃、炖着吃、搓芋头圆子、和面烙早餐饼等等，总之是换着花样吃芋头。