见字如面，你好吖！

^^

食无定味

负不起任何人的责

只是

某个点刚好打动我

或许你也是

小翠的第925篇推荐

家庭火锅 继续更新了~

最近想到的可以在家制作又好吃的火锅，其实已经有点难度了。突然想到之前一个火了几年又一下关了很多餐厅的鱼味料理火锅——秘制烤鱼!

……我记得有次去一个商场，四层里面有7家烤鱼店……今天我们就在家，还原火极一时的烤鱼。

其实我们本来理解的烤鱼，是夜市上那种烤熟了就吃的鱼。而现在流行的呢，其实是一个先烤再煮的过程，风味更多，更香，层次也更丰富。

制作方法非常简单，有烤箱、煤气灶就可以实现。先看视频了解多简单，再跟着文字一步步做哦~

1、鱼的基础处理

洗鱼（鱼肚子里的黑膜一定要洗干净）；

腌鱼（料酒、酱油、胡椒粉、盐）；

撒辣椒粉和孜然粉给鱼马杀鸡，这是很快乐的一个环节，只要你能吃辣，想撒多少都行，最后都会被吸收~

2、烤鱼

马杀鸡做完，淋油后放进烤箱，230°烤烤20分钟。

3、准备配菜