现在，中国美食被越来越多的外国人接受。而在国外论坛上，外国人对中国美食的评价也不一而同，甚至有外国人觉得：中国人对食物的自信其实是一种自娱自乐。外国人到底是如何看待中国美食的呢？让我们一起来看看。中国人对中国菜的自信，只是自娱自乐？美版知乎上这话题火了。

一位外国网友直言称：他承认中国有很多美味的食物，但是米其林才是衡量美食和菜肴的最好标准。米其林中的中国菜并不多，所以他认为中国菜应该多多学习西餐，最起码在食物的外观上进行调整。其次，这位外国朋友还觉得中国人应该提升食物的文化内涵，走出自娱自乐的局限。

这位老外的说法一时之间在国外论坛上引起热议。他认为中国菜很难融入到米其林的标准中，主要是因为米其林的红色宝典针对的是西餐，而并非中国菜。中国菜和西餐有着本质上的区别，不管是烹方式还是要求都完全不同。西餐非常讲究食物的原汁原味儿，在米其林三星餐厅中，那些刚刚才下来，未经过任何加工的食物都能成为被他们无限吹捧的高档食物，但中国菜却完全不同，食物的色香味都是中国人对美食的要求。

而这位外国网友的说法也并没有得到其他外国人的认可，大部分外国网友坦言称：并不觉得米其林有多好，只觉得它的价格很贵。很多外国网友非常欣赏中国菜，他们觉得中国人对于中国美食的自信绝非自娱自乐。中国菜的味道和食材都非常丰富，如果真的喜欢食物的话，绝对不会认为中国菜无聊。

其次，还有外国网友认为：之所以有人认为中国人对中国菜的自信是自娱自乐，是因为他们没有吃过正宗的中国菜。在这位外国网友的印象中，正宗的中国菜是让人无比惊讶的，它不仅美味丰富而且十分健康。只要尝试了中国菜，就绝对会被它俘获。

另外，还有部分网友评论说：中国人对食物的自信是完全有道理的，因为全世界没有哪个国家的人会比中国人更愿意在食物上花费时间。甚至还有外国网友表示：中国人才是食物的权威专家，米其林在中国根本就不流行，中国人并不认可米其林的那一套，毕竟在米其林里，你找不到那么丰富的美食！

来源：食客老饕