所需食材：

烫种：高筋面粉30克 开水30克 盐0.5克

面团：高筋面粉250克 奶粉10克 盐4克 耐高糖干酵母3克 细砂糖25克 全蛋液25克 水162克 黄油20克

馅料和表面装饰：肉松适量 沙拉酱适量 香葱适量 马苏里拉芝士碎适量

制作步骤：

1.首先来制作烫种：将面粉加入盐混合均匀，再倒入烧开的水搅拌均匀，待完全冷却后覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。

2.将面团食材除去黄油外，按照先液体后固体的顺序放入厨师机搅拌缸内，再放入烫种面团。

3.启动厨师机低速搅拌均匀，然后改用三档搅拌成面团状态，加入软化的黄油。

4.继续揉至完全扩展阶段，即取下一小块面团可以拉扯出透明的薄膜状态。