桥头三嫩

桥头三嫩分别是

嫩猪肝、嫩腰花、嫩肚头

其对火候的掌握要求严格

猪肝、腰花、肚头与大葱、韭黄等作料

一起大火小炒，八分熟落盘

随即满盘飘香~

吃进嘴里滑润嫩香~

猪肝、腰花、肚头各有各的美味