第二步：锅里加水烧开，吧马齿苋放入汆烫，然后捞出过冷水，捞出控干。一定不要用手捏马齿苋，马齿苋用手捏会出粘稠的汤汁。每次买来马齿苋我都会这样汆烫以后，去掉水分，放到保鲜袋中，入冰箱冷冻，吃一年都不会坏，想吃就取一袋特别的方便，老年人吃更好，可以降压等。

第三步：捞出马齿苋控干水分，直接放入盘中。