土豆是冬天最常吃的一种食材，利于储藏营养丰富味道鲜美。土豆有很多种名字，它也叫马铃薯，又称地蛋、土豆 、洋山芋等。今天给大家分享一道陕北的美食，老少皆宜！你肯定没有吃过！入冬不吃它就太亏了，比白菜便宜，比人参还补，正当季，快收藏！土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多。

洋芋叉叉

By 五月8804

配料：

土豆 两个、西红柿 两个、面粉 适量、蒜末 两个、姜末 适量、精盐 一勺、食用油 适量

烹饪步骤：

1.准备两个土豆，用这样的檫子！

2.檫成这样的薄片