【小炒花菜】

食材：花菜、猪肉、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、食用油

1、花菜买来之后，把它掰成小朵，放在水龙头下冲洗干净，随后我们还需多做1步。准备一盆淡盐水，把花菜放进去，浸泡10分钟。

2、下面再来处理猪肉，我准备了一块瘦肉，把瘦肉切薄片，然后加上适量的胡椒粉、白糖、生抽、老抽、蚝油、料酒，再来少许盐，将其抓匀。抓匀以后放上适量的淀粉，继续把猪肉抓匀，最后滴上少许食用油，抓匀后腌制15分钟。