美国穷人天天吃汉堡和薯条，他们只不过是美国发达工业体系的牺牲品。在那里到处都有1美元的汉堡，不吃成大胖子可就奇怪了。

但精英阶层却完全不一样，我们注意到美国精英阶层身材都相当不错，肌肉发达壮实。那么为什么精英阶层和美国普通人身材差距那么大呢？不妨来看一看美国精英阶层都吃些什么。

首先，精英阶层吃的食物种类丰富，尤其在水果蔬菜上。

和普通民众不一样的是，精英阶层对饮食的要求极高。一方面他们有钱去选择更多食物，另一方面他们也知道热量过高的工业食品会给身体增加不必要的脂肪，他们也知道有机蔬菜可以让他们的营养更为全面。

美国精英阶层经常吃的就是水果蔬菜沙拉，可不要以为这些东西很便宜，在美国，水果蔬菜是很贵的东西，很少有穷人能吃的起，那是妥妥的富人专利。

精英阶层选择的水果蔬菜丰富程度也是很多人难以想象的。他们往往会使用胡萝卜配上西蓝花，再加上西红柿等一些维生素含量极高的食物。搭配一块蛋白质极高的培根和一杯新鲜牛奶，吃一顿饭就需要消耗十多种食材。虽然食材种类极多，但是分量却不多，他们的目的就是为了营养丰富。

第二营养均衡，高蛋白低脂肪。

美国人很喜欢吃牛排，但牛排也有好坏之分，美国穷人吃的牛排都是些工业垃圾，那些牛生活在一些非常肮脏的地方，牛粪堆满角落，苍蝇成群飞舞。这些牛吃的饲料都是大规模供应的玉米，激素超标严重。爱荷华州立大学教授发现，经常使用这些劣质玉米做饲料的牛经常很容易遭到大肠杆菌的影响。

但美国精英阶层食用的牛排则产自于美国中部，那里有一望无垠的大草原，牛儿们在草原上悠闲地散步，饿了就会牧草，绝对的纯天然养殖方式。

这都是大自然的馈赠，这些牛排富含高蛋白低脂肪，和美国穷人吃的人工牛排不可同日而语。

第三，饮食追求清淡自然。

美国穷人天天吃一些高热量，高脂肪的汉堡类产品，但美国精英阶层则偏向于追求食物本身味道。比如他们在吃牛排时更倾向于选择七分熟或者五分熟，很多菜品只用简单蒸煮方式后就上桌享用。为了让食物更加美味可口一些，他们会使用自制酱用来调节口味。

这就是美国精英阶层的饮食特点，接下来我们看看他们每天到底吃什么。

第一，早餐。

他们以三明治为主，使用自制酱料抹在三明治上是他们最喜欢的早餐之一。有些人还会给孩子们搭配一杯牛奶和一个鸡蛋，这样一顿营养丰富早餐就可以端上餐桌了。

第二，午餐

在精致西餐厅享受一份牛排是一个不错的选择，这些牛排蛋白质含量极高，再加上黑胡椒酱或者是沙拉酱之类的，营养健康口味独特，搭配少许有机蔬菜用以补充维生素，既可以好吃又能保证健康。

第三，晚餐

美国精英阶层非常注意保持低热量摄入，尤其是到了晚上他们尤其注意。一般他们会使用少量意大利面作为主要食材，再抹上一些蔬菜沙拉之类的。晚餐一般都吃不多，能不饿肚子，不影响睡觉就是最高标准。

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