生吃大蒜,能杀菌,防肿瘤吗?医生提醒:这2种人千万不能碰!
葱、姜、蒜,一直以来都是人们必不可少的食材,而对于这些食材,人们也是众说纷纭。
对于蒜,人们总是强调它“杀菌消毒”作用,往往也有一些人,更注重它的抗癌作用。
那到底大蒜有没有大家说的那样神奇呢?大蒜对我们身体又有哪些作用呢?
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大蒜可以杀菌、抗癌?
其实对于这种说法,仅仅是依照之前的一些观察性的研究。
研究中显示,经常食用大蒜后,食道癌、结肠癌、胃癌等肿瘤癌症的患病几率大大降低。
但事实,这些研究都是动物性研究,并不存在“直接证据”。
人体喝动物之间存在的差异性,不能直接替换。
而且,在实验中,研究者一般给实验体注射的物质剂量都是很大的,但依靠大蒜来获取大蒜素等营养物质,是根本不现实的事情。
另外,就算人体摄入了同等的物质需求量,那对我们的肠胃而言,其伤害是远大于它的作用。
言说于此,关于“大蒜的神奇功效”,我们需要了解这3点:
第一点:大蒜的确存在抗氧化行和功能成分,但是,要说到保健作用,那就微乎其微了,实验终究是实验,差异性是避免不来的。
第二点:由于食用大蒜对人体刺激或是特殊气味原因,多数人群并不能一次性大量食用。而在医学研究中,几乎所有都在证明只有大量食用大蒜才能达到预期的效果,少量的食用,貌似除了口臭,并没有什么作用。
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第三点:其实对于少数群体,是不适合吃大蒜,如眼疾患者、肠胃病患者、以及经常服用某些特殊药物者等。
因此,不要夸大大蒜的作用,而误导了大家。
医生提醒:这2种人,千万不能碰大蒜
1、消化系统不健康或脾胃虚弱的人群
生大蒜有着很强的刺激性,正常人少量食用是可以起到促进消化的作用。
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但是,倘若本身肠胃就存在疾病,如腹泻、肠炎等问题就不能吃生大蒜了。
因为生大蒜强烈的刺激性会使肠胃黏膜充血、加重水肿、促进渗出,从而导致病情加重。
2、对大蒜过敏的人
这类人群是肯定不能尝试生大蒜的,要从根本上避免过敏情况的发生。
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来源:针魂姜兴鹏