丈母娘早上来我家了，我们刚刚起床，正在做饭，丈母娘还没有吃饭，就来给我们送菜来了，我正好熬的粥，还有煮的茶叶蛋，我就出去买的包子，丈母娘吃完早饭说买的茶叶蛋太好吃了，丈母娘说现在我还有事，下午你在做一盘给我送去。丈母娘都说好吃今天我就把茶叶蛋的做法和秘方分享给大家。

准备食材：鸡蛋，生抽，老抽，冰糖，食盐，啤酒。

卤鸡蛋的制作方法：

1首先将鸡蛋放到冷水里面冲洗一下，这样表面残留的粪便和细菌大概就能够清洗干净

2接着把鸡蛋冷水下锅，往里面加入适量的食盐，开中火将其煮开

3然后盖上锅盖焖煮10分钟，再把煮好的鸡蛋捞出来放到冷水里面过一下

4这样才能够方便鸡蛋壳的剥离，随后把去壳的鸡蛋放到锅中，接下来就是非常关键的一步了。

5那就是往锅中倒入一罐啤酒，它也就是茶叶和香料的代替品，用啤酒卤鸡蛋不仅入味，而且吃起来的味道比肉还香，加入生抽，老抽和一块冰糖，最后就是加入适量的食盐即可，先用大火将其煮开，再转小火慢炖10分钟，这个时候里面的汤汁就会慢慢变少，再次开大火收汁就可以出锅了。