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炒锅

杏鲍菇1个肥牛1盒洋葱半个

鹌鹑蛋2个 青豆适量

蘑菇 青红辣椒 烧肉酱 黑胡椒

步骤1/4

炒肥牛：锅中放入橄榄油，肥牛下锅，小火焖熟。

步骤2/4

放入配料：

①放入洋葱、青豆、蘑菇、辣椒翻炒；

②加入烧肉酱、黑胡椒调味；

③将肥牛捞出备用，肉汁留在锅中。

烧肉酱可以换成酱油或者蚝油。

步骤3/4

煮“刀削面”：杏鲍菇洗净，刨成条状，放入肉汁焖2-3分钟。

步骤4/4

组装：煎2个鹌鹑蛋，撒上白芝麻，盛盘就OK了！

来源：詹姆士的厨房