关注

“此菜”8毛钱一斤没人买，晒干后10块一斤难买到，比肉还香！说到这菜大家一定都吃过，而且价格还比较便宜，几毛钱一斤，买一个可以吃上好几顿，而且冬天吃最好，这道菜就是萝卜，萝卜的品类很多，有红萝卜、白萝卜、绿萝卜、红萝卜等，吃法也是比较多的，萝卜可以用来炖排骨，也可以用来凉拌，不但做法简单，味道也非常不错，还能解油腻，但在萝卜成熟的季节，街边到处都能见到买萝卜的小摊，所以很多小摊的萝卜就没人买。

在农村的朋友也一定都知道，萝卜的种植方法简单，而且成活率高，家家户户都种得有，在萝卜成熟的季节，很多家里的萝卜都吃不完，烂在土里，送人都没人要，因为大家都种得有。

所以很多人就会把萝卜拿来晒干，不但能长久保存，而且也比新鲜萝卜好吃，做法也简单，把新鲜萝卜清洗干净，然后切成长条或者片，用盐腌制一会后倒掉腌制出来的水分，然后放在筲箕上晒干。

晒干后的萝卜可以放在袋子里保存一起来，一般农村做的萝卜干都会给自己的子女吃，或者送给亲戚朋友，吃法也多，不但能用来炒肉，还可以用来炖排骨，晒干的萝卜也比较香，炖汤炒肉都非常好吃，所以街边也很少有人卖。

吃的时候，把萝卜干放在水里泡一下，然后拿出来沥干，就可以用来炒回锅肉和瘦肉了，出锅后的菜肴也是色香味俱全，不但味道好，还超级下饭，闻着也非常香，你喜欢吃萝卜干吗？

来源：同甫谈体育