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无论做饺子还是馅饼，调馅时加它是大忌！这样做才鲜香好吃！说到饺子我觉得很多人都是非常喜欢吃的，而且饺子的味道吃起来非常的好吃，在我们生活中也是非常常见的，尤其是北方人，他们喜欢吃饺子，平时可以包一些饺子，放在冰箱里面想吃的时候直接拿出来煮一下就可以了，但是吃饺子的时候除了能做出很薄的饺子皮之外，角色也是非常重要的，而且如果饺子馅儿做的好吃的话，那么这个饺子吃起来才会好吃，如果饺子馅做的不好饺子吃起来。也是不好吃吃的，所以今天我要带给大家的文章，就是教大家怎么调馅儿，无论做饺子还是做馅饼，调馅儿的时候加它是大忌，这样做才会鲜香好吃，我们一起来看一下吧。

第1个是韭菜馅儿的饺子。大家在做韭菜馅饺子的时候，千万不要放葱花和姜末，要不然就会串味韭菜饺子放鸡蛋是最好吃的，鸡蛋打散加入适量盐，倒入锅里面，炒成鸡蛋，碎韭菜，洗干净切碎和鸡蛋放在一起，加入适量的食用油，少许的盐搅拌均匀就可以了，其他的调味料都不用放地做的饺子馅只放这两样调料油和盐，其他都是多余的，这样做出来的味道是非常好吃的，而且比买的还要好吃，在鸡蛋里面加盐菜里面加油搅拌均匀之后在包之前搅拌到一起，这样就能够保持韭菜的鲜香，吃起来也是非常好吃的了。

第2种就是肉馅儿，肉馅其实除了放姜沫之外可以煮一小碗的花椒水，再调色的时候一边倒一边搅拌至肉馅上劲，这样子就会让肉馅吃起来非常的鲜美，而且没有一点腥味，非常的好吃哦。芹菜馅儿饺子可以放一些，葱花和姜末这个味道也不会冲突的，白菜馅儿饺子的话可以放姜末，不用放葱花就可以了。

第3种就是酸菜饺子。就是这个酸菜白菜饺子调馅儿的时候也是差不多的，可以放一些姜末盐油，把酸菜和肉全部剁碎，放进盆里面加入适量的油盐香油蚝油搅拌均匀就可以包了，吃起来的味道也是非常好吃的，比普通的白菜馅儿饺子还要响，不知道大家有没有吃过这种酸菜馅的饺子呢？

所以这就是今天我带给大家的文章了，今天跟大家说了这几种馅料的做法和放的调料，所以大家如果看了今天这个文章之后，以后在家里面做饺子的时候，就可以按照这个方法来做了，保证大家做出来的饺子非常的好吃哦，如果大家喜欢今天这个文章的话，就点赞关注吧。

来源：芷雪美味