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为啥饭店里的酱油这么香？只因多加“这一步”，难怪饭菜这么好吃酱油是我们日常生活中炒菜的时候必不可少的一个调味料，其实很多人都非常喜欢吃香了，因为现在不仅给我们带来丰富的口感而已，香料做出来的菜都是非常好吃的，所以说酱油到我们日常生活中也是必不可少的一个调味瓶，不管做什么样的菜都是离不开它的，不管是炒菜还是凉拌菜少了，他的话味道都是不会好的，但是现在超市里面的酱油种类也是越来越多，不仅有生抽老抽，而且各种各样的酱油都有，其实从这里面我们可以看得出来，这样对我们的生活也是非常重要的，所以今天我们要带来的文章就是和酱油有关的，为啥饭店里面的酱油都这么香呢？只因多加了这一步，难怪饭菜这么好吃的，我们一起来看一下吧。

如果说这样的话，很多人都觉得饭店里面的酱油才是最好吃的，但是你不知道你们有没有发现这样的一个问题，就是同样是饭店里面做出来的菜，但是要比我们家里面做出来的菜肴好太多，而且饭店里面做出来的菜吃起来都会有一股浓郁的酱油，香气就连颜色看起来都是非常诱人的，所以说在有一次我的好奇心驱使下我去问了。一下酒店的大厨才知道原来酱油上的时候，我们家里面的都不一样，所以他们做出来的饭菜才会这么好吃的。跟我们一起来看一下是怎么做吧。

学校准备食材，新鲜的紫苏叶，鲜蒜瓣油酱油，大葱，生姜，冰糖。先把准备好的葱去皮切成片，然后把大蒜洗干净，切成段，最后把生姜切成片，再把准备好的紫苏叶洗干净，还有一定要记得把紫苏叶的水分晾干，千万不要有水，如果有水的话，那么这个酱油是非常容易变质的着，准备一口铁锅中的铁锅特别亮干净之后在里面加入一些油，等到油温热至五成熟的时候就把刚才准备好的材料全部放进去。小火不停的搅拌，等到锅里面的食材全部变颜色之后直接捞出来丢掉。

就在锅里面倒入一些清水，用大火烧开，再把准备好的酱油冰糖倒进去，接着再往锅里面倒入新鲜的紫苏叶，搅拌一下，大概煮一分钟的时间就可以关火了，接着再把锅里面的紫碎捞出来，扔掉，这样美味又好吃的酱油就已经做好了，在炒菜的时候换上这样的酱油，那么这样子的菜炒出来之后是非常好吃的。就是今天我带给大家的文章，大家如果看了这个文章之后，就知道我们自己在家里面做的时候，想好饭菜好吃的话该怎么做了吧。

来源：老邓说球V