【金枪鱼活力燕麦面包】我家大人孩子都很爱吃面包，我经常换着花样做各种面包。这个春天做了很多次欧包，欧包是近年来很流行的健康主食，在面包店一个欧包价格在20元左右。我买了十多袋做欧包的面包粉，这种面包粉已经含有面粉、酵母粉、各种杂粮等，用预拌面包粉的好处就是制作简单，只需要加水就能做出欧包，这次用预拌面包粉叫做活力燕麦面包粉，面包粉含有比较多杂粮和燕麦片。

活力燕麦面包用了500克活力燕麦面包粉和320克水，把面包粉和水揉10分钟，揉至光滑状态，揉好的面团用保鲜膜覆盖着进行基础发酵。面团发酵到原来的2倍大，分割成6个小面团，整形成橄榄状，放在烤盘上进行最后发酵。小面团完成最后发酵，在小面团表面割几道，用刷子刷一些水，撒上燕麦片。用烤箱200度烘烤30分钟。面包烘烤好后放凉再切片。