不知道早餐吃什么好？教你做懒人版豆腐脑，简单3步，细腻好吃

立秋以后，北京的天气凉爽了不少，虽然还是闷热当头，但是黏腻的感觉消失不见了，这就让人舒服多了，但是即便如此，热还是当下的主流，于是厨房依旧是谁都不爱去的地方，午餐和晚餐只求快速上桌，那么就在凉爽的早上，在早餐上多下点功夫好了，毕竟一日之计在于晨，早餐吃好对一天的精力充沛都起着至关重要的作用。

说到早餐，大家都喜欢吃点什么呢？早餐讲究干稀搭配，对于不爱吃喝粥汤的我来说，稀的选择不多，但是有一种怎么都吃不腻，那就是豆腐脑了，最近就很馋豆腐脑，特地起个大早去老爸单位食堂去买豆腐脑吃，结果卖光了，索性拐个弯去超市买了内脂豆腐，自己做豆腐脑吃好啦，其实也没那么费事，而且味道真不赖呢。下面就说说具体做法吧。想吃豆腐脑不用买，教你家庭懒人版做法，只需简单3步，细腻好吃。

【懒人版豆腐脑】

食材：内脂豆腐一盒，鸡蛋2个，干香菇5个，木耳5,6朵，大葱，大蒜，香菜

调味料：盐，香油，生抽，老抽，淀粉，辣椒油

做法：

1、干香菇和木耳提前泡发，内脂豆腐从盒中取出后切成片儿状放入盘中，放入蒸锅中，水开蒸5分钟后取出倒出多余的水分；