洋葱切小块，蒜瓣拍一下，姜也准备2-3片。

油热后将洋葱，蒜瓣，姜放进锅内煸炒出香味，再加一茶勺豆瓣酱炒出香味。

将鸡爪倒入锅中，一起煸炒。加入生抽，老抽，料酒，冰糖翻炒片刻。