油泼辣子面：

所需材料：干辣椒、八角、香叶、草果、面粉。

料理流程：

第一步：先取出面粉并且在里面加上水，揉成光滑的面团后放上20分钟，接着将面团取出，并且拿出擀面杖，将它弄成一个大大的圆饼形状，同时撒上面粉。接着前后对折几次，之后用刀将面饼切成想要的宽度，撒开之后然后面就做好了。

第二步：接着取出花生米，并且烤熟后，将它擀碎。然后将干辣椒倒入锅中，用小火慢慢的炒干，接着将它舀出砸成碎片，并且倒入碗中，接着在碗中倒入花生碎以及熟芝麻和盐，拌匀。然后锅内倒入油，加入八角、香叶、桂皮以及麻椒、盐、草果小火烧到6成油热，就可以将锅中的调料倒入辣椒粉碗中。