这色泽，这口感，说鸭鸭是现杀的，那也是必须的必。

乌鸡卷：很多网友会对乌鸡卷不感冒，原因无二，口感不佳，但巴奴这，不好吃，是不可能的。

龙竹鲜笋和菌汤锅：鲜笋的灵魂搭档是菌汤锅，都说巴奴的菌汤是怎么吃都不会踩雷的，但菌汤加鲜笋，更是绝绝子。

经过无数小伙伴实践出最最最好吃的食用顺序：菌汤开了之后，先喝两碗汤，喝完汤后下乌鸡卷，再搭上龙竹鲜笋，这滋味，神仙也羡慕。

绣球菌：这绝对是宝藏美食，虽然初看很不起眼，像极了“平平无奇”的银耳。但口感是比银耳更可，有些脆脆的，吃完还想吃。

更值得称赞的是，吃完火锅身上一点味道都没。

巴奴的服务比海底捞更让人舒服，不会让人觉得别过度服务的尴尬，懂得适可而止。

曾几何时，海底捞是一众食客心中的圣地，对比早期还没有服务意识的餐厅，海底捞早早的觉醒了，并第一时间抓起服务，大搞特搞，并以此为自己的特色，迅速打出自己的招牌。

这种企业风格是挺值得敬佩的，但现在海底捞老总张勇，早移民新加坡，这两年除了疯狂开店捞钱，实事啥也没干，上次还有高价位来讽刺用户，内在的含义不过是：我贵我有理，嫌贵就别吃。

再说服务，如今早已经过了大家对“全方位无死角”的服务免疫期了。

大家出吃火锅，就是图开心，但在海底捞总是有服务员在你需要的时候，给不到想要的服务，事后精准踩在当代社畜怕麻烦的点上。

以前资深海底捞爱好者的好友点评道：“这个感受比被迫加班还难受。”

简单说就是，每次去吃海底捞，都得经历一次大型社死。这对日常加班，恐于社交的当年青年来说，是件难以逾越的心理阴影。

“海底捞的客套服务真令人厌烦，什么时候不要这么装样子？”这句话，也是很多网友的心声。

如今已经2021年了，什么时候海底捞能真的当下“面子”，真的支棱起来，好好做个火锅美食呢？

来源：木子默