1.豆腐切块，胡萝卜切丝，金针菇去根洗净装盘备用；

2.热油下锅，番茄切块下锅炒出汁水，加入适量番茄汁熬浓稠。之后加入半小碗水调浓稠度。

3.水开下入金针菇和豆腐，咕嘟咕嘟煮开！加少量的盐和鸡精调味，最后放入搅拌好的淀粉液使汤汁浓稠，煮开后撒上香菜即可。