大家好，美食小编又跟大家见面了，很开心每天都能跟大家在一起交流美食，我从中学到了很多关于美食的知识，厨艺也因此长进了不少，希望小编分享的东西能给大家的日常生活带来帮助，同时也希望大家看完文章的内容之后，多多提出宝贵的意见，不足之处小编一定会加以完善的！ 现在的天气是一天比一天冷了，前段时间大降温持续了几天之后，温度有所回升，但是好景不长，也只是暖和了几天而已，温度又开始降低了，作为不喜欢过冬天的我来说，真心不喜欢这么冷的天气。气温降低之后，弄得人们都不想出门了，整个人都开始变得懒惰了。还有就是气温降低之后，人们的食欲都大增了，只想吃点热乎的东西和有味道的东西，那么火锅和大鱼大肉之类的就成为了人们的首选。这样的美食虽然好吃，但是吃多了对身体也是不好的，首先会给我们的肠胃造成非常严重的代谢负担，脂肪和垃圾一旦排不出去，就会停留在身体里形成毒素，时间久了最直接的就是形成肥胖，严重的就是危害身体的健康。所以为了身体健康和体型的完美，一定要健康饮食，荤素搭配是非常重要的，这样还能全面的吸收营养，同时也给可以清除体内多余的垃圾，真的是一举多得！

今天小编要给大家分享的就是一种非常健康的蔬菜，它就是我们常吃的胡萝卜。胡萝卜不仅口感好，而且营养价值也是比较丰富的，其中含量最高的就是维生素，还有很多的矿物质和其它营养成分，经常食用的话可以补充大量的维生素，对身体是非常好的，尤其是在干冷的冬天，可以多吃点，对皮肤是很有好处的。胡萝卜的吃法也是很多样化的，由于它脆甜的口感，可以拿来生吃，还可以拿来凉拌，又可以拿来烹炒，味道都是相当不错的。今天小编给大家分享的就是素炒胡萝卜丝，放入一点辣椒和大蒜 爆炒一下，吃起来是非常棒的，方法也是比较简单，几分钟就能搞定。下面我把制作方法分享给大家，感兴趣的可以一起来看看！

首先，我们要准备好需要的食材：胡萝卜、大蒜、大葱、干红辣椒、食用油、食盐、食醋各适量。